¿Por qué la temperatura en el interior de un silo es tan importante para garantizar la conservación del grano? Básicamente, casi todos los factores nocivos para el producto almacenado pueden agravarse con temperaturas más cálidas, desde la aparición de focos de humedad y plagas hasta el moho y los hongos. En esta ocasión, Prado Silos explica el funcionamiento de un elemento fundamental para muchos silos: los sistemas de control de temperatura y humedad. Repasamos la importancia de la monitorización de los silos a la hora de mantener el máximo valor añadido para cada cosecha almacenada.
La tarea central de la agricultura es garantizar la seguridad alimentaria, por eso se suele decir que cuando el campo falla, todo lo demás falla.
Tras décadas fabricando silos para clientes en todo el mundo, con miles de proyectos completados para grandes operadores agrícolas , en la actualidad Prado Silos apuesta por la integración de los conocimientos, la innovación y la tecnología como etapas necesarias para desarrollar el rendimiento y la productividad a un nivel elevado y sostenible al mismo tiempo.
Por ejemplo, a la hora de almacenar las cosechas de grano de forma segura durante el horizonte temporal deseado por el operador agrícola en cada proyecto, los modernos sistemas de control de temperatura de los silos , así como la monitorización en tiempo real de diversos parámetros, juegan un papel fundamental.
En la actualidad, la necesidad de alimentos es cada vez mayor, por lo que también ha aumentado la importancia de conservar los granos almacenados sin que se pierdan. La producción de cereales sigue una tendencia al alza, y, por tanto, las soluciones de almacenamiento como los silos y todos los productos asociados representan un sector en pleno auge. Según los últimos datos publicados, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) estima que la producción mundial de cereales a finales de 2023 alcanzará los 2.819 millones de toneladas, un 0,9% más que el año anterior .
No obstante, si se examinan los datos de la FAO más de cerca, puede entenderse que aproximadamente un tercio del grano producido se encuentra almacenado. Consecuentemente, es fundamental conservar estas reservas en condiciones adecuadas sin que el grano pierda valor, calidad o nutrientes.
Por otra parte, el avance tecnológico en el sector agrícola ha reducido el tiempo que transcurre entre la cosecha y el almacenamiento del grano de varios días o semanas a unas pocas horas. En este sentido, resulta fundamental utilizar las nuevas tecnologías, como los modernos sistemas de control de temperatura, para preservar el valor del grano almacenado en los silos durante largos períodos.
El sistema de control de temperatura ofrece una medida en tiempo real de la temperatura del grano dentro del silo.
En la actualidad, las nuevas tecnologías permiten configurar fácilmente los parámetros y alertas de los sistemas de monitorización de temperatura de los silos desde cualquier dispositivo portátil, pero también es posible controlar otros datos como la humedad, la condensación, la concentración de CO2, los sistemas de ventilación… De esta manera, toda variación de las condiciones adecuadas para el grano es detectada automáticamente y permite aplicar una solución rápida y localizada para evitar cualquier pérdida del gano almacenado.
Los modernos silos como los que fabrica Prado Silos en sus líneas de producción automatizadas están construidos con perfiles de acero de alta calidad, y cuentan con un revestimiento galvanizado que los protege de las condiciones atmosféricas y alarga su vida útil.
Cada silo responde a unas necesidades específicas en cuanto a ubicación final, condiciones climatológicas y producto almacenado, y por eso los sistemas de control de temperatura son fundamentales en la actualidad.
Aunque no lo parezca, el aumento de temperatura de la chapa debido al calor del sol es muy superficial y no afecta en exceso a la masa de grano. Ahora bien, la variación de temperatura interna es la que realmente puede perjudicar al grano, tanto porque activa el proceso biológico del grano – no olvidemos que se trata de un organismo vivo, con sus fases de desarrollo y metabólicas que dependen de la humedad y la temperatura – y la que permite reproducirse a insectos u hongos.
Cuanto más elevadas sean la humedad y la temperatura en el interior de un silo, mayor será el riesgo de germinación, propagación de plagas, crecimiento de moho y desarrollo de hongos. En última instancia, esto provocará el deterioro de la calidad del grano.
El grano es un excelente aislante. Cuando permanece inmóvil, mantiene muy bien la temperatura. Si el grano está a una temperatura elevada cuando se almacena y se deja en reposo, se forman flujos de convección que provocan puntos calientes y condensación de la humedad.
Cuanto mayor sea el diferencial de temperatura (la diferencia entre la temperatura del grano y la temperatura exterior), más fuertes serán estos flujos de convección, y por lo tanto mayor será el efecto del calentamiento y la condensación en el grano.
Sistema de monitorización de temperatura de Prado Silos
Las sondas de temperatura que utiliza Prado Silos se componen de un tubo liso, flexible y de pequeño diámetro, lo que reduce la fricción. El cable mide la temperatura en diferentes niveles mediante varios sensores calibrados, para garantizar una lectura precisa de la situación en cada momento. Este cable sensor es fácil de extraer y volver a insertar para facilitar cualquier reparación, verificación o calibración, incluso cuando el silo está lleno de grano.
Es muy importante una distribución equilibrada sobre el área del silo, que nos dé información sobre el estado real en todos los puntos internos del silo. Esto va a permitir detectar posibles puntos calientes y activar las medidas correctoras necesarias. Asimismo, la distribución de las sondas debe hacerse en relación con el diseño del techo silo. Un exceso de presión puntual provocado por la tensión de las sondas en el techo puede provocar serios daños si las estructuras y soportes no están bien dimensionadas.
En combinación con otras informaciones como las que suministra la estación meteorológica de la explotación agrícola, un software de control procesa los datos y activa la acción necesaria: ventilación del silo, alarma, señal de aviso a cualquier dispositivo móvil para la gestión de las acciones en remoto a través de una app…
En definitiva, los sistemas de monitorización de Prado Silos permiten ahorrar tiempo y dinero gracias al control de la temperatura y humedad del grano almacenado.
No dude en contactar con nosotros para más información en info@pradosilos.com
